Social Icons

Wednesday, October 29, 2008

Bukan India???

Perhatikan gambar-gambar di bawah. Adakah ianya di India???












Tidak!. Ianya adalah kawasan Little India di Singapura. Gambar-gambar di atas menunjukkan suasana di kawasan tersebut sehari sebelum Deepavalli.




Kawasan yang sentiasa sesak, terutama menjelang Deepavalli. Mustafa Centre, memang sangat terkenal di Singapura, khususnya bagi yang berketurunan India.

Lagi gambar-gambar suasana di kawasan Little India. Meliputi kawasan Serangoon Road, Hindoo Road, Babloo Road dan kawasan sekitarnya.





Gambar di bawah pula ialah Roberts Lane, but sorry no Roberts here.
Also no Roberts here.Antara makanan unik yang terdapat di sana.


Macam Pertandingan Ratu Sari je... Ooo.... Ms. Sing Tel rupanya..


Yang ni pun special... Belum jumpa kat sini... tak perlu tekan untuk flush, cuma letakkan tangan je.
Antara hotel berdekatan dan restoran makanan India yang popular di sini.

Sebenarnya ada banyak gambar lagi... Tapi cukuplah dulu setakat yang ada ni... Lain Deepavalli pula kita pergi ambil gambar lagi..

Kepada yang berminat melancong ke Singapura, ini adalah antara kawasan yang menarik untuk dilawati. Terdapat pelbagai makanan popular di sini seperti murtabak gajah, maruku istimewa, pelbagai kuih tradisional India dan lain-lain lagi.

Saturday, October 25, 2008

STEREOGRAM

Gambar stereogram tidak nampak oleh pandangan biasa. Ia memerlukan satu teknik pandangan atau tenungan yang dalam ke atas gambar tersebut untuk melihat kandungan gambar yang sebenarnya. Inilah istimewanya gambar-gambar stereogram.


Apa yang anda lihat pada gambar di atas. Pada pandangan biasa, kita melihatnya sebagai gambar dua buah bulatan hitam. Itu pandangan biasa. Bagaimana jika ingin melihatnya sebagai sebuah stereogram. Begini, pernahkan anda merenung sesuatu, tetapi sebenarnya bukan objek tersebut yang anda renungkan, sebaliknya anda sedang termenung jauh memikirkan sesuatu. Bagaimanakah pandangan mata anda ke atas objek tersebut pada ketika itu?. bolehkah anda melakukan sedemikian ketika merenung gambar dua objek bulatan ini. cubalah!.

Jika anda berjaya melakukannya, anda akan mula melihat kedua bulatan tersebut seakan bergerak ke arah satu sama lain. Seakan akan bercantum. Kemudiannya anda akan melihat akan terdapat tiga bulatan hitam. Jika itu yang anda lihat, kini anda sedang dalam pandangan melihat gambar stereogram.

Cuba lihat gambar-gambar stereogram berikutnya. Untuk melihat dengan lebih jelas dan mudah, sila klik di atas gambar sebelum melihatnya. anda akan melihat gambar yang lebih besar. Cubalah!


Anda sepatutnya melihat perkataan 6 SIGMA dalam bentuk 3D.


Untuk gambar di atas, anda sepatutnya dapat melihat rama-rama besar dalam bentuk 3 dimensi.


di atas pula boleh lihat gambar gelung daun berbentuk infiniti (3 Dimensi).


Ini pula gambar gunting dan teks CUT THROUGH THE CLUTTER.


Yang di atas ini pula, perkataan MOST DON'T DRINK.


sepatutnya anda nampak logo dan perkataan newLISP.


Gambar 3 Crown besar, sebaris crown kecil berwarna hijau di bahagian atas dan sebarisan crown berwarna ungu di bahagian bawah.

Dua ekor burung sedang bersantai.

Nikmatilah keindahan gambar-gambar stereogram.









Saturday, October 18, 2008

Perlu beginikah???


Perlu beginikah?
Semata-mata mahu mengekalkan pangkat dan kuasa...
Perlu beginikah?
Semata-mata mengekalkan kedudukan dan jawatan...
Perlu beginikah?
Semata-mata memastikan projek dan keuntungan masuk berpanjangan...
Perlu beginikah?
Semata-mata mendapatkan balasan dan ihsan pihak atasan...
Perlu beginikah?
Semata-mata memuaskan gejolak dan kehendak nafsu yang tidak pernah reda.
Mari kita sama-sama fikir dan renung-renungkan.

Karya Sastera Berunsur Politik

RATU ANJING; YANG MELENGKING ITU

- (Panggak Binasa Terlajak Kata)

I
Ratu anjing itu pun melengking, menyalak galak mengasah taring,
setelah lepas tersepit pengancing, lalu keluar dari akal yang sinting,
munci; Wajah yang sering berpaling dan sanggah yang polang-poling
menunjuk telunjuk berkait kelinking.
Makhluk juga; Takdirnya dia ... anjing
tabiat 'bagai melihat bayang di air yang bening'.

II
Masyarakat anjing itu pun riuh menyambut pulang seorang tokoh
dari paksina kedaksina gamat gemuruh menggoncang tulang-tulang tanpa roh
pameo pusaka dari benua jauh, panggak yang terlanjur angkuh,
alibi 'telur tembelang' di hari ketujuh, telah jatuh ke wajah ratu yang selingkuh
menggadaikan kabilah mudah diperbodoh

III
Suci suatu subuh itu terganggu, salak anjing antara azan yang syahdu
melihat kelibat siluman dan hantu, tawakal muazin menuju nawaitu
tertip titipan taqwa pada yang satu
biarkan ratu anjing itu menyalak waktu, bukit bukau tetap jitu
gunung-ganang tetap padu, manusia perlu berakal dan berilmu

IV
Alam maya bukan mutlak milik kita
dipinjamkan cuma sementara
dipentas ini kesempatan bersama
berjuta makhluk berbagai rupa
ketentuan anjing-anjing juga ada

V
Kok anjing biar menyalak
kok bukit diar berpuncak
kok terasa menyelar bijak
bumi juga tempat berpijak
padah kata bila kata terlajak

Dr Ibrahim Ghaffar, Bukit Kapar
Selangor. 22 September 2008

Petikan dari Utusan Malaysia 16 Oktober 2008

-------------------------------------------------------------------------------------

Politik baru YB J

PAGI itu resah YB Josephine, yang lebih mesra dengan panggilan YB J sukar dikawal. Sepanjang perjalanan menuju ke Dewan Perhimpunan Warga Cha di ibu kota, fikirannya terganggu. Tuduhan bahawa dia anti-Islam dan anti-Melayu sungguh-sungguh menghantui perasaannya sejak malam tadi lagi. Entah mengapa baru sekarang dia begitu, dia sendiri tidak tahu. Dia juga tidak pasti sama ada pemandunya, Ahmad, menyedari gelora jiwanya ketika itu. Kalau dia tahu pun, peduli apa, YB Josephine berbisik sendirian.

Pemandu itu memang sedia maklum pendirian politiknya tentang kepentingan kaumnya vis a vis orang Melayu. Dan dia tahu Ahmad menghormati pendiriannya, walaupun dilihat anti- Melayu, anti-Islam sebagai hak asasi tinggal dalam sebuah negara demokrasi. Bukankah kebebasan asasi itu dijamin oleh Perkara 5 hingga Perkara 13 Perlembagaan Persekutuan. Tetapi YB J akui demokrasi ada yang tidak sempurna dan kerap disalahgunakan oleh pihak yang berkuasa. Tetapi hakikat itu tidak menghalang rakyat menempatkan pembangkang di Dewan Rakyat. YB Josephine adalah salah seorang daripadanya.

Ah, tudahan dia anti-Islam, anti-Melayu tuduhan yang melulu bentak YB J seolah-olah mahu menyedapkan dirinya.. Ia juga tuduhan yang tidak berasas, hati kecilnya bersuara lagi. Dia meyakinkan dirinya bahawa kenyataankenyataan yang dibuatnya atas nama pelbagai kaum untuk memperjuangkan kepentingan kaumnya, bukan sesuatu yang rasis. Amensty International, organisasi hak asasi antarabangsa akan menyetujuinya. Begitu juga dengan Bangsa-Bangsa Bersatu. Ketua Pembangkang, di Parlimen pun tidak pernah menganggapnya rasis. Yang menganggapnya rasis hanya orang Melayu di dalam Parti Orang Melayu (POM).

“Aku juga bukan anti-Islam. Aku bukan anti Melayu,” pujuk hati YB J yang sudah dua penggal bergelar YB itu, mewakili Parti Bertindak Rakyat. Parti itu dianggotainya sejak berada di kampus lagi, walaupun Akta Universiti dan Kolej Universiti melarang para siswa membabitkan diri secara langsung dalam mana-mana organisasi siasah. Lagi pun penguatkuasaan undang-undang itu sekadar melepas batuk di tangga. Lebih dari itu, ia adalah satu lagi undang-undang lapuk, kata YB J.

Kata hatinya lagi: “Aku sekadar memperjuangkan kepentingan kaum aku, sama seperti pemimpin Melayu dalam POM memperjuangkan kepentingan bangsanya, sama seperti pemimpin Parti Orang Islam (POI) berjuang untuk bangsa menggunakan wajah Islamnya.”

Malah YB J berasakan kelantangannya memperjuangkan kepentingan kaumnya itulah yang telah membantunya menang kali kedua kerusi Parlimennya. Kali ini dengan majoriti yang lebih besar lagi. Apa yang membanggakan dia adalah perjuangan yang dianggap anti-Melayu dan anti-Islam itu kini turut disokong pengundi-pengundi Melayu di kawasan pilihan rayanya itu. Pada mulanya dia sendiri terkejut apabila dimaklumkan sebahagian besar pengundi Melayu yang merupakan 20 peratus keseluruhan pemilihan berdaftar dalam kawasan Parlimen Alam Maya telah memangkahnya.

Ini satu perkembangan luar biasa. Tidak mungkin mereka menyokong aku, bisik hatinya. Tetapi apabila dimaklumkan oleh para pekerja parti bahawa pengundi Melayu di semua peti undi telah beralih arah mendokongnya, dia menerimanya dengan fikiran terbuka. Baguslah kalau orang Melayu menerima perjuangan Malaysia Barunya.

Tidak puas hati bermonolog dengan perasaannya, YB J secara spontan berpaling kepada Ahmad, pemandunya yang sejak tadi tekun dengan tugasnya.

“Kamu fakir saya anti-Islam, anti-Melayu?”

Pertanyaan

Ahmad yang sudah menghampiri usia bersara itu tidak menjawab, seolah-olah dia tidak mendengar pertanyaan itu. Matanya tertumpu ke jalan raya. Tugasnya adalah untuk mempastikan YB J selamat ke majlis yang ingin dihadirinya. Dan tiba tepat pada waktunya. Majlis itu penting kerana YB J akan mengadakan dialog dengan generasi muda seketurunan dengannya yang belajar di luar negara tetapi kebetulan berada di tanah air kerana bercuti. Ahmad sendiri tidak pasti sama ada pelajar yang pernah mempersendakan lagu Negara Ku sewaktu menuntut di sebuah universiti di Seberang Laut turut berada dalam kelompok itu. Kalau pun ada, pemandu YB J tidak ambil pusing. Budak itu memang kurang ajar. Ada ke patut Malaysia dianggap sebagai Negara Kuku (ejaan Inggerisnya cuckoo) yang bermaksud gila. Dan kreativiti digunakan untuk menghalalkan perbuatan biadapnya itu. Cuma Ahmad berfikir kalau semua orang dibiarkan menghina lagu Kebangsaan dengan lirik yang memperlekehkan kehidupan orang Islam, dan atas nama kreativiti, maka kesannya terhadap perhubungan kaum adalah negatif.

Ahmad tidak tahu apakah yang sebenarnya mengganggu bosnya itu sejak dari tadi lagi. Dia jarang begitu. Ahmad dapat mengesan YB J lain macam sahaja pagi itu. Dia dapat membaca keresahan dan kegelisahan YB J. Seolah-olah ada sesuatu yang tidak kena walaupun apa yang sebenarnya berkocak di dalam diri YB J dia tidak pasti. Sepanjang ingatan Ahmad, YB J juga tidak pernah berbual dengannya tentang politik, apa lagi tentang isu-isu semasa - kecuali memberi arahan yang ada kaitan dengan perjalanan atau jadual kerja. YB J juga tidak bertanya sama ada dia mengundi pom atau parti apa pada pilihan raya yang lalu.

Lazimnya, sepanjang perjalanan, baik ke pejabat atau majlis-majlis rasmi dan tidak rasmi yang lain, YB J akan menghabiskan masa membaca akhbar atau membelek-belek fail. Tetapi pagi itu YB J lain macam sahaja. Dia kelihatan resah. Gelisah. Fikirannya juga seolah-olah tidak menentu. Apa yang dibuat serba tak kena. Sekejap dia membelek ucapan utama yang akan disampaikan sebentar lagi menghuraikan gagasan Politik Baru Malaysia Baru yang dipeloporinya. Sekejap dia membelek akhbar-akhbar yang memang menemani YB J ke mana juga dia pergi.

Ahmad cuba mencongak mungkin keresahan YB J ada kaitan dengan suhu politik negara sedang panas ketika itu. Bahangnya terasa di mana-mana. POM sendiri sedang menghadapi pergolakan yang hebat berkait dengan kepimpinannya. Pertarungan kepentingan puak-puak di dalam parti sedang mengambil tempatnya. Kalaulah tidak kerana kedudukan politik kerajaan agak lemah selepas kehilangan majoriti dua pertiga, sudah lama Operasi Lalang, seperti yang pernah dibuat pada 1987, dilaksanakan, agaknya. Mungkin juga tidak kerana di bawah kepimpinan sekarang, kerajaan mengambil sikap yang lebih liberal terhadap para pengkritiknya.

Ahmad juga terfikir mungkin perasaan YB J terganggu dengan tindakan kalangan yang tidak diketahui siapa mereka melempar bom petrol ke rumah keluarga ahli Parlimen Sepohon Beringin, Su Lan. Barangkali, fikir Ahmad, YB J, bimbang kejadian yang sama boleh menimpa diri atau keluarganya.

Mana tahu selepas keluarga Su Lan, bosnya YB J pula yang menjadi mangsa. Dan yang dilempar itu bom betul-betul. Meletup pula. Tidakkah nahas YB J. Sekonyong-konyong Ahmad terbayang kejadian letupan bom berani mati yang berlaku di Damsyik, Syria yang ditonton menerusi Buletin Utama di TV3 beberapa hari lalu. Kalau kejadian yang sudah menghiasi kehidupan harian di Iraq, Israel, Tebing Barat, Gaza atau Afghanistan itu menular di negara ini, alangkah malangnya bumi bertuah ini. Minta disimpang malaikat 44, Ahmad berkata sendirian di dalam hatinya.

Tetapi fikir Ahmad, amaran kalau tidak diendahkan berbahaya. Dia teringat apa yang diceritakan berlaku pada 13 Mei 1969. Bapanya menceritakan dalam tragedi selepas pilihan raya umum pada 10 Mei itu, orang Cina dan Melayu berbunuh-bunuhan. Perjuangan yang mahu menafikan hak-hak istimewa orang Melayu dan kaum bumiputera lain yang dijamin oleh Perlembagaan Persekutuan, tidak dapat diterima oleh mereka. Kata-kata kesat dan menghina orang Melayu oleh para penyokong parti-parti pembangkang sewaktu berarak meraikan kemenangan besar di Kuala Lumpur dan bandar-bandar utama lain pada pilihan raya 1969 itu tidak dapat ditelan oleh orang Melayu. Parang yang terbiar tumpul selama ini diasah tajam. Dalam keadaan itu tercetuslah pergaduhan yang dahsyat menyebabkan Parlimen digantung dan pemerintahan darurat diisytiharkan. Negara diletakkan di bawah perintah berkurung. Ahmad sendiri belum lahir ketika itu. Tidak lama selepas itu, peralihan kuasa berlaku daripada Tunku Abdul Rahman kepada timbalannya, Tun Abdul Razak.

“Mat, saya ni anti-Melayu dan anti-Islam ke?,” YB J secara mendadak mengulang semula pertanyaannya apabila tiada jawapan daripada pemandunya.

Ahmad, yang sejak tadi membisu seribu bahasa selamba menjawab: “Mungkin tidak YB.” Dia memberi jawapan berlapik. Maksudnya: Mungkin tidak, mungkin ya bergantung pada mata yang menilai.

“Apa maksud kamu mungkin tidak.”

" Ini soal persepsi YB. Persepsinya begitulah. Hakikatnya YB tidak membenci Melayu tidak juga membenci Islam. YB sekadar memperjuangkan kepentingan kaum YB. Tidak salah YB berbuat demikian. Kalau YB tidak memperjuangkan kepentingan kaum YB sendiri, siapa lagi. Tetapi cara YB itu barangkali disalahertikannya.”

“Maksud kamu?" Tanya YB J yang masih belum jelas lagi.

Bergantung

“Yalah, ia bergantung pada mata yang memandang. Bukan sahaja di kalangan orang Melayu, tetapi di kalangan bukan Melayu. YB kena ingat di kalangan bukan Melayu pun bukan semuanya menerima politik baru Malaysia baru YB. Kalau tidak masakan parti satu kaum seperti Parti Orang Cina (POC) masih boleh bertahan.”

“Apa maksud kamu. Saya tidak begitu jelas?"

“Yalah bagi YB perjuangan YB adalah pelbagai kaum. Tetapi dalam tindak tanduk, perjuangan pelbagai kaum YB itu tidak tertonjol. YB mahu menghapuskan tulisan jawi dan ganti dengan tulisan Cina . Bagi mereka itu bukan perjuangan pelbagai kaum. Ia perjuangan satu kaum. Kalau benar pelbagai kaum, YB patut mempertahankan tulisan jawi.” Ahmad memberanikan diri untuk memberikan pandangannya.

Mengesan bosnya ingin mendengar pandangannya lagi, Ahmad berkata: “Patutnya kalau YB benar-benar ingin menjadi pejuang pelbagai kaum, kepentingan orang Melayu jangan diketepikan sewaktu mengetengahkan kepentingan kaum Cina. YB perjuangkan kepentingan kedua-duanya sekali. Penerimaannya saya pasti berbeza. YB akan dilihat sebagai mahu menjaga kepentingan kaum YB, tetapi pada waktu yang sama tidak menafikan hak orang Melayu.”

Itu perjuangan POM dan POC, dengus YB J di dalam hatinya. Bosan aku dengan Si Ahmad ini, dia berkata sendirian. Aku penganjur politik baru dan tidak mahu terikat dengan kerangka politik lama, katanya lagi kepada dirinya.

Perbualan YB J dengan pemandunya habis di situ sahaja. Dia tidak mahu lagi mendengar pandangan karut pemandunya. Dia mahu terus melayan perasaan: Aku percaya pada Politik Baru Malaysia Baru, tegas YB J pada dirinya. Setiap warganegara, tanpa mengira apa keturunan mereka patut diberi hak yang sama mengikut undang-undang. Tidak ada bangsa yang patut diberi layanan istimewa. Tidak ada warga yang patut diberi darjat atau kelas kedua. Kita semua orang Malaysia.

YB J enggan melayan Ahmad lagi. Sebaliknya, dia membelek akhbar Utusan Malaysia yang secara rasmi diboikot oleh partinya. Perhatiannya tertumpu pada artikel berjudul Jangan Padam Rekod Negara yang ditulis oleh seorang generasi muda Cina yang menolak tesis politik baru Malaysia baru.

Ah, satu lagi propaganda yang memperlekehkan kaum aku, dengus hati YB J. Jangan-

jangan yang menulis artikel ini orang Melayu. Mereka masih menganggap kaum aku sebagai berketurunan pendatang. Tidak guna punya generasi baru. Dengus YB J. Bisik hatinya lagi: Betullah dulu nenek moyang aku berhijrah ke bumi bertuah ini untuk mencari kekayaan, membebaskan diri mereka daripada kemiskinan dan keperitan hidup di China. Itu dulu. Generasi Cina sekarang sudah menjadi warganegara Malaysia dan mereka hendaklah dilayan seperti warganegara Malaysia..

Dikejutkan

Sedang YB J asyik dengan lamunannya, dia dikejutkan dengan suara pemandunya yang memaklumkan, “Kita sudah sampai YB.”

Menunggu dia di luar ialah para penganjur dialog yang bakal berlangsung. Salah seorang daripada mereka membuka pintu kereta YB J, bersalaman dengannya dan memperkenalkannya dengan ahli jawatankuasa penganjur yang lain. Diiringi oleh mereka, YB J dibawa ke pentas. Menurut kiraannya ada 500 orang di dalam dewan pagi itu. Dia bangga dengan kehadiran begitu ramai anak bangsanya yang ingin bertemu dengannya. Apa yang lebih membanggakan YB J ialah mereka belajar luar negara dengan biayai sendiri, bukannya bantuan kerajaan.

Selepas ucapan-ucapan aluan oleh pengerusi penganjur selesai, YB J dijemput untuk memberi ucapannya. Inilah detik-detik yang ditunggu-tunggu oleh YB J. Gagasan politik baru Malaysia barunya akan dihebahkan kepada dunia bebas. Dia teringat buku Kee Thuan Chye yang berjudul 8 Mac The Day Malaysian Woke Up. Momentum rakyat Malaysia atau lebih tepat lagi warga bukan Melayu Malaysia yang sudah jaga dari lena itu mesti ditingkatkan. Pagi itu dia berazam untuk berbuat demikian.

Tetapi tanpa diketahui oleh YB J, di kalangan 500 orang generasi muda yang hadir pada pagi itu ada yang tidak setuju dengan pandangan politiknya itu. Salah seorang daripada mereka berazam untuk membetulkan penyimpangan politik YB J dengan caranya yang tersendiri.

Apabila YB J bangun untuk menuju ke rostrum ucapan, seorang anak muda dari belakang pentas berjalan tenang menuju ke arahnya. YB J tersenyum kepadanya. Dia menyangka anak muda seketurunan dengannya ingin mengiringinya ke rostrum atau bersalaman dengannya.

YB J menghulurkan tangan. Tiba-tiba YB J tergaman dan berdiri kaku. Dia tidak percaya dengan apa yang dilihatnya. Tergenggam erat pada tangan anak muda yang seolah-olah mahu membalas salam tangan yang dihulur itu ialah sepucuk pistol jenis Revolver yang betul-betul diajukan ke arah dada YB J.

Tanpa berkata apa-apa, anak muda itu melepaskan beberapa das tembakan. Salah satu daripadanya tepat mengenai jantung YB J. Dia rebah ke lantai.

Para hadirin menjadi panik. Mereka yang berada di atas pentas turut tergamam melihat apa yang berlaku. Kejadian menjadi hiruk-pikuk dan tidak terkawal. Pihak penganjur yang tidak menduga kejadian malang itu berlaku, tidak tahu berbuat apa-apa. Beberapa orang anggota polis berpakaian preman yang menjadi tetamu yang tidak diundang dalam majlis itu, meluru ke arah pentas. Rakan-rakan mereka yang berpakaian seragam yang berkawal di luar juga bergegas masuk ke dewan.

Tetapi belum sempat mereka berbuat apa-apa, kedengaran beberapa das tembakan lagi. Kali ini yang rebah adalah anak muda itu sendiri.

Apabila pihak polis tiba di tempat kejadian, kedua-dua mereka - YB J dan anak muda yang berpakaian kemas itu, sudah tidak lagi bernyawa.

Sewaktu pemeriksaan dibuat ke atas mayat anak muda yang tidak dikenali itu, terselit sehelai nota yang ditaip rapi, ditulis dalam bahasa Kebangsaan.

Ia berbunyi: YB Josephine adalah ancaman terhadap keharmonian. Lebih baik riwayatnya ditamatkan supaya masyarakat berbilang kaum boleh tinggal aman damai di negara bertuah ini. Saya berkorban untuk masa depan.

Dipetik drp: http://www.utusan.com.my

12/10/2008

----------------------------------------------------------------------------------------


Sumber: http://drmaza.com/

-----------------------------------------------------------------------------------------






Tuesday, October 14, 2008

Rendang Ayam Turkey

Ayam Turkey atau nama saintifiknya Maleagris Gallopava. Dagingnya, biasanya aku makan yang terdapat kat dalam burger kat A&W. Dah lupa apa nama burger tu.. Tapi raya kali ni, isteri aku nak masak rendang ayam turkey la plak. Maka kami pun ke Parit Bunga, Muar untuk ambil ayam tu.

Ni le gambo ayam tu masa sedang... (berbual-bual gamaknya...)


Lepas bersusah payah mengejor, akhirnya dapat juga menangkap ayam turkey yang kelihatan jinak ni... Iskh.. berpeluh jugak dibuatnya. Maklumler, nak tangkap sekor pun susah, ni plak nak tangkap tiga ekor.

Tapi hasil kecekapan aku dan atuk sedara serta menantunya, dapat juga kami memerangkap dan mencekup ayam-ayam tu...

Dah dapat tangkap, letak ler atas penimbang... Ha... tengok tu... dekat 6 kilo tu... Satu kilo ayam turkey segar, kalu kat pasaran, lebih RM30. Tapi kat sini dan sedara punya pasal, kira RM20 je la.


Lepas timbang, takleh biar lama-lama. Kang terlepas, jenuh nak mengejor lagi... So, sesi penyembelihan pun bermula...


Dah selesai sesi penyembelihan, maka bermula plak sesi pembersihan... dan inilah hasilnya... Ayam Turkey Togel... Bukan satu, tapi 3 si togel..




Ni baru sesi pembesihan peringkat pertama. Bawa balik rumah, kena keluarkan isi perutnya, bersihkan bahagian luar dalam. Seterusnya ialah sesi pemotongan. Daging ayam turkey dipotong mengikut saiz yang dikehendaki.

Dah siap potong tu, basuh lagi... selawat nabi.. dah bersih... siap untuk proses seterusnya. Sesi merendangkannya....

Ni le hasilnya... Sedap tu... Tak caya, tanya yang datang beraya kat rumah. Terima kasih kepada semua yang sudi datang.


So.. aku pun kali pertama makan Rendang Ayam Turkey. Sedap tu memang sedap, tapi ada le liat sket banding ayam daging biasa. Satu lagi speselnya daging ayam turkey ni, bahagian pahanya adalah jenis red meat (sama macam daging lembu), manakala bahagian dadanya adalah jenis white meat (sama macam daging ayam).

Ayam ni biasanya orang masak roast. Biasanya orang stim, pastu buat pangang. Maka jadi ayam turkey golek. Ala-ala kambing golek gitu..


CUBALAH!!!








Monday, October 13, 2008

Bila Pencen, Bukan Pencen segalanya...

Dua hari lepas ke rumah datuk saudara (Mantan Pengarah Bahagian Buku Teks, Kementerian Pelajaran Malaysia) di Muar, Johor. Selain berjalan raya, juga bertujuan nak ambil Ayam Turkey untuk buat masak rendang. Semalam hari Minggu, dapat buat sedikit jamuan raya untuk rakan-rakan dan saudara.

Kalau dilihat kepada usaha-usaha yang dilakukan oleh beliau, jelas bahawa pencen, bukan penamat kerjaya kita (walaupun ramai berpandangan sedemikian). Bukan juga seperti pandangan kebanyakan orang, pencen hanyalah masa untuk habiskan sisa hidup di masjid dan surau sahaja.

Beliau telah usahakan penternakan beberapa jenis itik, ayam, burung, ikan dan lintah. Semuanya selain membolehkan beliau mengeluarkan peluh, juga mendatangkan pendapatan yang agak lumayan. Ayam Turkey je misalnya, dalam pasaran berharga lebih RM30 sekilo. Seekor ayam turkey yang berumur dalam lingkungan tujuh bulan hingga hampir setahun, beratnya sekitar 6 kilo. Itu dah hampir RM200.

Lintah pula khabarnya RM200 sekilo. Digunakan untuk tujuan penghasilan produk kosmetik. Kalau dijual di Singapura, boleh mencecah sehingga RM600 sekilo.

Telor itik angsa pula khabarnya digunakan untuk tujuan perubatan.

Sedang berehat


Persidangan Bahagian


Sedang berbincang halatuju pemuda


Perwakilan sedang berehat


Perbincangan ahli MT


Berlenggang pulang. Dah tamat persidangan.


Ang!.. Ang!.. Ang! gituler bunyi Angsa


Patut suaranya kuat, telor pun besar... (telor itik angsa)


Spesel ni... Ayam Turki


Kolam Ikan. Pelbagai ikan ada.


Kolam Penternakan Lintah


Kolam Penternakan Lintah


Burung Merpati pun ada..



Macam-macam ada!